Description
La célèbre Distillerie Caroni a été fondée en 1918 dans l’état de Trinidad & Tobago (La Trinité). Cette distillerie d’état possède alors sa propre sucrerie afin d’assurer son approvisionnement en matière première, des cannes à sucre de haute qualité produites sur place. Fortement équipée de différent types d’alambics (à colonnes et à repasse), cette distillerie légendaire est longtemps restée secrète et mystique.
Cette expression a été distillée à la distillerie Caroni, à Trinidad en 1996. Les 17 années de vieillissement ont été entièrement réalisée à la distillerie. Le rhum a été embouteillé en 2013 et 3.910 bouteilles ont été produites.
