Description
Au cœur du Var, entre Lorgues et Draguignan, Château Roubine est un site unique. Le vignoble, d’un seul tenant, qui s’étend sur 130 hectares, bénéficie de conditions naturelles exceptionnelles : exposition, altitude, drainage, « Roubine » signifiant « Ruisseau » en provençal. Riche aussi de son histoire remontant aux Romains il y a 2600 ans, puis aux Templiers, leurs vins sont distingués par le Ministère de l’Agriculture du titre de Cru Classé depuis 1953
Ce rosé dévoile une jolie robe pâle aux reflets brillants. Le nez est très frais et gourmand, marqué par des arômes de fleurs blanches, de pêche et d’agrumes. L’attaque est franche et charmeuse, avec des notes de fruits exotiques (fruit de la passion), de pamplemousse rose et de citron vert.
Se boit très bien en apéritif, avec des grillades, charcuterie, tapas, cuisine estivale.
Température de service conseillée : 10°C – 12°C
