Description
Magnifique vin rosé de Provence, de grande gastronomie, la cuvée Lion et Dragon de Château Roubine saura faire honneur à votre table en accompagnant des rougets grillés ou un confit d’agneau à l’ail, des brochettes de magret de canard et abricots au barbecue sauce miel-moutarde …
Cette cuvée concentrée et intense offre un rosé ample et original de grande gastronomie. On retrouve le coté citronné et houblon que nous avions au nez ainsi que de fines notes de bois intégré. Cette cuvée garde une belle fraicheur en bouche et présente une longueur très expressive.
Ce rosé ambitieux nous offre une expression aromatique précise et intense. On y décèle de jolies notes florales (fleur de lys) agrémentées de fruits rouges (bourgeon de cassis) et d’agrumes (mandarine). En bouche c’est un vin sec à l’attaque fraîche et fruitée. Jolie finale gourmande qui appelle une cuisine tout en finesse et ensoleillée.
Accord mets et vin
Viandes blanches, rougets grillés, confit d’agneau à l’ail, canard, roquefort.
