105,00 €
Boeuf
Disponibilité : En rupture de stock
Une syrah raffinée et délicate, parfumée
Notes de poivre et de violette
Rupture de stock
Deuxième millésime produit pour cette appellation casher exclusive, le Saint-Joseph
Sur ses sols granitiques, cette cuvée parcellaire propose un vin élégant aux tanins délicats.
Vendange manuelle, éraflée partiellement. Vinification traditionnelle de 2 à 3 semaines, fermentation avec les levures indigènes.
Élevage 16 mois, en fûts de chêne français. Filtration tangentielle avant la mise en bouteille.
| Accord met-vin | Boeuf |
|---|---|
| Apogée | 2020/2023 |
| Appelation | Saint-Joseph |
| Cépage | Syrah |
| Certification | Orthodox Union (OU), Rav Rottenberg |
| Domaine | Les Vins de Vienne |
| Millesime | 2020 |
| Nez | épices et fruits rouges et noirs, Violettes |
|---|---|
| Robe | Violet profond |
| Monde | Ancien Monde |
| Volume | 75 cL |
| Quantité | 1, 6 |
Le grand vin du domaine. Magnifique. Il se gardera sans peine 15 ans
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