Description
Ce Chardonnay israélien a tout pour plaire: digne d’un Chablis français, il a vieilli un an dans des futs de chêne comme un Bourgogne blanc. On apprécie son bouquet riche et beurré – saveur fréquente chez les Chardonnay.
Malgré une acidité rafraichissante, le C de Blanc du Castel est plein et rond en bouche. On aime cette pointe d’agrumes, de fruits tropicaux et cette note finale d’amandes grillées. Bonne capacité au vieillissement.