Au sud de la Côte Chalonaise, jusqu’à Mâcon, s’étend un territoire moins escarpé.
Les sols, lorsqu’ils sont calcaires produisent des chardonnay, des gamay lorsqu’ils sont granitiques recouvert de sable.
Les AOC sont, outre Mâcon et Mâcon-Village, Pouilly-Fuissé.