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#thelma_winery

Les Chemins – Blanc, AOP Corbières, 2022, Château La Baronne

21,90 

Cuisine d'été autour des légumes de saison, poissons, petits fromages de chèvres fermiers.

Disponibilité : En stock

Un blanc tout en rondeur, et en fraicheur

En stock

Description

Appellation AOP Corbières
Millésime 2022
Cépages Grenache, Roussanne, Vermentino
Terroir Terrasse d’altitude et coteaux de graves sur sol argilo-calcaires.
Viticulture Taille en gobelet. Labour 2 rangs sur 3. Travail inter-cep.
Vendanges Manuelles, tri à la vigne et à la cave avant égrappage.
Vinification Levures indigènes, pressurage direct puis fermentation en cuve inox.
Élevage Elevage en cuve sur lies fines avec batonnage pendant 4 mois.
Production 14 000 bouteilles, mis en bouteille non collé et non filtré.
Dégustation Arômes de fruits à chair blanche et jaune teintés de notes florales. Bouche gourmande alliant rondeur et acidité, finale minérale et saline.
Accords Cuisine d’été autour des légumes de saison, poissons, petits fromages de chèvres fermiers.
Alcool 13.5%
Garde A boire dans les 5 ans.
Service Servir à 10ºC.

Informations complémentaires

Domaine

Château La Baronne

Millesime

2022

Appelation

Corbières

Volume

75 cL

Degré d'alcool

13,5%

Cépage

Grenache blanc, Roussane, Vermentino

Certification

Orthodox Union (OU), Rav Rottenberg

Accord met-vin

Cuisine d'été autour des légumes de saison, poissons, petits fromages de chèvres fermiers.

Apogée

2024/2026