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Boeuf
Disponibilité : En stock
Ce joyau de l’appellation de Montsant est l’un des plus grands vins cacher d’Espagne. A garder longtemps, pour qu’il exprime toute sa structure et sa palette aromatique.
En stock
Ce vin est produit par des plans de carignan quasi-centenaires, assemblés avec du grenache et de la syrah, puis élevé 18 mois en fût et 10 mois en bouteille.
Encore beaucoup trop jeune pour être apprécié, ce vin saura se garder plus de 10 ans.
Produit par Elvi – Moses et Annah Cohen, également producteurs de Rioja Herenza, du El26 et de vins de différentes appellations espagnoles, qui font des vins cachers incroyables.
Un superbe domaine à visiter…
| Domaine | Clos Mesorah |
|---|---|
| Millesime | 2017 |
| Appelation | Montsant |
| Volume | 75 cL |
| Degré d'alcool | 14,5% |
| Cépage | Carignan (samso) (35%), Grenache(50%), Syrah (15%) |
| Certification | Badats Haredim Katz |
| Monde | Ancien Monde |
|---|---|
| Accord met-vin | Boeuf |
| Apogée | 2021/2029 |
| Robe | Rubis foncé, violacé |
| Nez | d'herbes, de chêne, de réglisse, Nez de cerise |
| Bouche | Corsé, de la réglisse. très belle concentration et longueur impressionnante, des épices, des notes de venaison, encore très jeune. Les tanins très présents doivent prendre leur temps pour fondre. En bouche, on retrouve les fruits rouges et noirs |
Ce joyau de l’appellation de Montsant est l’un des plus grands vins cacher d’Espagne. A garder longtemps, pour qu’il exprime toute sa structure et sa palette aromatique.
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Ce joyau de l’appellation de Montsant est l’un des plus grands vins cacher d’Espagne. A garder longtemps !
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Ce joyau de l’appellation de Montsant est l’un des plus grands vins cacher d’Espagne.
Ce nouveau millésime est très prometteur.
A garder longtemps, pour qu’il exprime toute sa structure et sa palette aromatique.
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