En 2017, Yavine se lance dans la production de grands vins d’excellence.

La cave des Vins de Vienne en est emblématique. 

Yves Cuilleron, François Villard et Pierre Gaillard sont des vignerons de renom dans ce Rhône septentrional, aux appellations de rêve mais malheureusement inexistantes sur le marché casher, comme Côte-Rôtie, Condrieu et Saint Joseph.

Ensemble ils créent la cave en 1996 pour produire des vins à Seyssuel.

20 ans plus tard, ils se mettent au casher, avec Yavine.

Pour ce premier millésime, nous produisons en quantités limités des cuvées parcellaires de ces fameuses appellations, sur la gamme Amphore d’Or.

Le Rhône septentrional est une étroite bande le long du Rhône, à flanc de colline très pentue, sur la rive ouest. 

Ici les vins sont élaborés en monocépage, nous sommes dans les régions où la syrah pour le rouge et le viognier pour le blanc donnent la quintessence de leurs qualités.

Le millésime 2017 a mis à l’honneur une Côte-Rôtie, un Condrieu, un Crozes-Hermitage rouge, un Saint-Joseph rouge, et une syrah igp Collines Rhodaniennes. En 2018, encore une innovation avec un premier Crozes blanc casher. Enfin, en 2019, c’est un Cornas, roi de la vallée du Rhône, dans un style opposé à la Côte-Rôtie, qui débarque en casher!

Attention, Côte-Rôtie et Cornas sont des vins de grande garde. Condrieu aussi, dans une moindre mesure.

Retrouvez une sélection de vins de Vienne casher sur la boutique