Rioja

La Navarre, la Rioja et l’Aragon

Au Nord du pays, haute vallée de l’Ebre.

On y produit des rouges puissants au fort potentiel de garde, aux notes de venaisons, de confiture de mure, de cacao.

La Rioja est une DOC (Denominacion de Origen Calificada, appellation d’origine contrôlée) au contrôle strict sur les conditions de viellissement.

Le Rioja, sans autre mention, ou semi-crianza, passe quelques mois en barrique de chêne.

Le Rioja Crianza vieillit au moins 2 ans, dont un en barrique.

Le Reserva au moins 3 ans, dont 2 en barrique.

Le cépage roi y est le tempranillo, on trouve aussi le grenache noir, le graciano.

Le climat y est continental, le sol est argilo-calcaire.

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Par ordre décroissant

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