Etroite bande de terres au sud de Dijon, c'est la région la plus prestigieuse de la Bourgogne.
On y trouve 9 AOC: Marsannay, Gevrey-Chambertin, Vougeot, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Fixin et Nuits-Saint-Georges.
Pinot noir et chardonnay.
