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Gastro'n HomeChef à domicile !
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Détails
La Saar, et plus particulièrement la Mosel, sont LA région du Riesling par excellence!
Et je me dois de vous raconter une belle histoire:
Nous avons visité, récemment, avec mon ami David Raccah (blogger de https://kosherwinemusings.com/), la cave Weingut Von Hövel, réputée comme l'une des 10 meilleurs de cette prestigieuse région.
Ils font du vin cacher depuis 2014, pour lutter contre la recrudescence de l'antisémitisme dans leur pays, comme leur parents qui avaient sauvés des juifs pendant la guerre...
Et ils font 3 riesling, dont 2 grands crus, et voici leur haut de gamme!!
Mais attention les riesling allemands ne sont pas comme les alsaciens, ils sont plus doux, et taillés pour la garde.
- Informations complémentaires
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Informations complémentaires
Appellation Saar-Mosel Sous Appellation Grand cru Scharzhofberg Domaine Weingut Von Hövel Millésime 2014 volume 75 cL Type Ancien Monde Catégorie Blanc Doux et Moelleux Robe Jaune doré profond Nez Au nez, des notes marqués d'hydrocarbures avec des notes tropicales délicates. Bouche Une bouche multicouche, grasse et acide, parfaitement équilibré par les aromes d''épices, de fruits (goyave, pomme verte, citron,pamplemousse, légèrements confits), et une minéralité à couper le souffle! Un régal, alors que je ne suis pas fan de riesling Accord Met-Vin Dessert Apogée 2017/2035 Cépages Riesling Degré d'alcool 9 Certification OK kashrut Bio Non Bio Mevoushal Non Mevoushal Meilleur Rapport Qualité-Prix Non
