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Gastro'n HomeChef à domicile !
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Détails
La Saar, et plus particulièrement la Mosel, sont LA région du Riesling par excellence!
Et je me dois de vous raconter une belle histoire:
Nous avons visité, récemment, avec mon ami David Raccah (blogger de https://kosherwinemusings.com/), la cave Weingut Von Hövel, réputée comme l'une des 10 meilleurs de cette prestigieuse région.
Ils font du vin cacher depuis 2014, pour lutter contre la recrudescence de l'antisémitisme dans leur pays, comme leurs parents qui avaient sauvé des juifs pendant la guerre...
Et ils font 3 riesling, dont 2 grands crus, en voici un!
Mais attention les riesling allemands ne sont pas comme les alsaciens, ils sont plus doux, et taillés pour la garde.
- Informations complémentaires
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Informations complémentaires
Appellation Saar-Mosel Sous Appellation Grand cru Hutte Oberemell Domaine Weingut Von Hövel Millésime 2014 volume 75 cL Type Ancien Monde Catégorie Blanc Doux et Moelleux Robe Jaune doré, reflets verts Nez Nez de chèvrefeuille, de pétrole, de la pomme et de la prune, des épices et des plantes aromatiques comme la lavande Bouche En bouche, gras et richesse, complexité, pêche blanche, minéralité, notes salines, acidité impressionnante. Très long. Accord Met-Vin Poisson Apogée 2017/2026 Cépages Riesling Degré d'alcool 10 Certification OK kashrut Bio Non Bio Mevoushal Non Mevoushal Meilleur Rapport Qualité-Prix Top !
