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#thelma_winery

Von Hövel, Scharzhofberg, Riesling Saar, 2014

70,00 

Dessert

Disponibilité : En rupture de stock

UGS : 130 Catégories : , , , , ,

Un riesling doux et magistral, très grande garde !

Rupture de stock

Description

La Saar, et plus particulièrement la Mosel, sont LA région du Riesling par excellence!
Et je me dois de vous raconter une belle histoire:
Nous avons visité, récemment, avec mon ami David Raccah (blogger de https://kosherwinemusings.com/), la cave Weingut Von Hövel, réputée comme l’une des 10 meilleurs de cette prestigieuse région.
Ils font du vin cacher depuis 2014, pour lutter contre la recrudescence de l’antisémitisme dans leur pays, comme leur parents qui avaient sauvés des juifs pendant la guerre…
Et ils font 3 riesling, dont 2 grands crus, et voici leur haut de gamme!!
Mais attention les riesling allemands ne sont pas comme les alsaciens, ils sont plus doux, et taillés pour la garde.

Informations complémentaires

Accord met-vin

Dessert

Apogée

2017/2035

Appelation

Saar-Mosel

Bouche

alors que je ne suis pas fan de riesling, citron, de fruits (goyave, et une minéralité à couper le souffle! Un régal, grasse et acide, légèrements confits), pamplemousse, parfaitement équilibré par les aromes d''épices, pomme verte, Une bouche multicouche

Cépage

Riesling

Certification

OK Kashrut

Domaine

Weingut Von Hövel

Millesime

2014

Nez

Au nez, des notes marqués d'hydrocarbures avec des notes tropicales délicates.

Robe

Jaune doré profond

Sous-appelation

Grand Cru Scharzhofberg

Monde

Ancien Monde

Volume

75 cL