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Poisson
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Ce sauvignon blanc a la fraicheur typique de l’appellation. Du travail bien fait.
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Historiquement implantée à Sancerre, la maison Joseph Mellot voit ses origines remonter à 1513. Son fondateur était d’ailleurs le conseiller du roi Louis XIV pour l’achat de ses vins. Robe brillante jaune pâle aux reflets dorés. Frais de fruits exotiques et d’agrumes. Ouvrant sur du gras et un fruité fait de notes d’agrumes et de fruits de la passion.
| Accord met-vin | Poisson |
|---|---|
| Apogée | 2019/2022 |
| Appelation | Pouilly Fumé |
| Bouche | Belle fraîcheur, citron, de fleurs blanches, de pêche blanche, notes de pamplemousse |
| Cépage | Sauvignon blanc |
| Certification | Beth Din Paris |
| Domaine | Domaine Joseph Mellot |
| Millesime | 2017 |
|---|---|
| Nez | Notes de fleurs blanches et d'agrumes |
| Robe | Or pâle |
| Monde | Ancien Monde |
| Volume | 75 cL |
Une cuvée spéciale du Château Fourcas Dupré, avec des vignes plus jeunes, une version plus moderne, bon RQP.
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Un très grand cru qui à la classe!
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