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#thelma_winery

Vins de Vienne, Les Essartailles, Côte-Rôtie, 2017

85,00 

Agneau

Disponibilité : En stock

Le grand vin du domaine, de l’appellation prestigieuse du même nom. Un vin qui se gardera entre 5 et 10 ans.

En stock

Description

Pure syrah, ce vin provient d’une cuvée parcellaire, Les Essartailles, du vignoble le plus prestigieux de la vallée du Rhône septentrionale. Produit par la cave de trois des plus belles signatures de la maison, ce vin est une innovation attendue sur le marché casher. Le sol est composé de schistes et de gneiss. Vendanges manuelles éraflées partiellement. Vinification traditionnelle de 2 à 3 semaines, fermentation avec les levures indigènes. Élevage 16 mois, en fûts de chêne français. Filtration tangentielle avant la mise en bouteille.

Informations complémentaires

Accord met-vin

Agneau

Apogée

2021

Appelation

Côte-Rôtie

Bouche

équilibré avec des tanins délicats, fruits noirs épices

Cépage

Syrah

Certification

Orthodox Union (OU)

Domaine

Les Vins de Vienne

Millesime

2017

Robe

Violet profond

Monde

Ancien Monde

Volume

75 cL