Pinot gris, Sélection de Grains Nobles, 2015, Koenig

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Pinot gris, Sélection de Grains Nobles, 2015, Koenig
26,00 €
  • Type: Ancien Monde
  • Accord Met-Vin: Dessert
  • Catégorie: Blanc Doux et Moelleux
Description

Détails

La sélection de grains nobles se fait sur des grains ayant sur-mûris sur pieds plus longtemps que l’appellation "vendanges tardives". Sont donc concernés des raisins atteint de botrytis cinerea, la pourriture noble, comme pour les sauternes. Les raisins sélectionnés le sont en quantités très réduites.

Si l'on perd les spécificités du cépages, on atteint des concentrations et une palettes arômatiques très complexe et longue en bouche.

Délicieux sur du foie-gras ou un dessert aux fruits très aromatiques.

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Appellation Alsace
Sous Appellation Non
Domaine Domaine Willy Gisselbrecht
Millésime 2015
volume 50 cL
Type Ancien Monde
Catégorie Blanc Doux et Moelleux
Robe Jaune doré, brillant
Nez Frits confis, miel, épices, acacia, brioche
Bouche Rond et corsé, belle richesse aromatique, complexe, ample et riche. Très long en bouche
Accord Met-Vin Dessert
Apogée 2017/2030
Cépages Pinot gris
Degré d'alcool 14
Certification Orthodox Union (OU)
Bio Non Bio
Mevoushal Non Mevoushal
Meilleur Rapport Qualité-Prix Non