- Description
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Détails
Judean Hills Blanc 2019 reflète le caractère et la qualité du terroir, situés dans l'ancienne région de Judean Hills. Le vin est élaboré à partir de raisins chardonnay (75%) et Sauvignon Blanc (25%), cultivés sur d'anciennes terrasses. Le sol est Terra-Rosa peu profond avec un sous-sol de calcaire.
Le vin est passé par une fermentation fraîche et un élevage sur lie pendant 8 mois en barriques françaises et cuves inox. Le vin n'a pas subi de fermentation malolactique afin de conserver l'acidité naturelle et la fraîcheur du vin. Il se boit magnifiquement aujourd'hui et continuera à se développer en bouteille au cours des 2-3 prochaines années.
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Informations complémentaires
Appellation Judée Sous Appellation Non Domaine Tzora Vineyards Millésime 2019 volume 75 cL Type Ancien Monde Catégorie Blanc Généreux et Etoffé Robe Non Nez Non Bouche Non Accord Met-Vin Poisson Apogée 2020/2023 Cépages Chardonnay, sauvignon blanc Degré d'alcool 14,5 Certification OK Kashrut Bio Non Bio Mevoushal Non Mevoushal Meilleur Rapport Qualité-Prix Non
