Herenza Reserva, Rioja, 2010, Elvi

Ce Rioja, le fleuron de la gamme d'elvi, est vieilli 26 mois en fût de chêne, et un an en cuve, ce qui lui permet d'obtenir l'appellation reserva. Le semi crianza vieilli ne passe que quelques mois en fût, le crianza viellit deux ans minimum dont un en fût. A noter, l'ajout de 10 % de graciano au tempranillo, qui ajoute aromatique et acidité. C'est un vin racé, puissant, d'une grande délicatesse, aux tanins très fins, chaud et généreux, produit par Elvi, également producteur de Rioja Herenza, du El26 et du Clos Mesorah, qui ne fait que des vins cachers, et ce dans différentes régions d'Espagne (Rioja, Priorat, Montsant et Alella). Un superbe domaine à visiter...