- Description
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Détails
Ce Rioja, le fleuron de la gamme d'elvi, est vieilli 26 mois en fût de chêne, et un an en cuve, ce qui lui permet d'obtenir l'appellation reserva. Le semi crianza vieilli ne passe que quelques mois en fût, le crianza viellit deux ans minimum dont un en fût. A noter, l'ajout de 10 % de graciano au tempranillo, qui ajoute aromatique et acidité. C'est un vin racé, puissant, d'une grande délicatesse, aux tanins très fins, chaud et généreux, produit par Elvi, également producteur de Rioja Herenza, du El26 et du Clos Mesorah, qui ne fait que des vins cachers, et ce dans différentes régions d'Espagne (Rioja, Priorat, Montsant et Alella). Un superbe domaine à visiter...
- Informations complémentaires
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Informations complémentaires
Appellation Rioja Sous Appellation Non Domaine Bodega Castillo de Sajazarra Millésime 2010 volume 75 cL Type Ancien Monde Catégorie Rouge Ample et Charpenté Robe Rubis foncé, violacé Nez Nez de fruits rouges et noirs, de cuir, de terre, notes florales, de chêne Bouche Corsé, en bouche surgissent des notes raffinées de cerise, de mure, de cassis, de cuir, de chêne, une belle minéralité. On reconnait aussi des notes de venaisons et de cacao. Superbe longueur, structure très impressionnante, à la fois délicat, harmonieux, Accord Met-Vin Boeuf Apogée 2020/2025 Cépages Tempranillo (95%), Graciano (5%) Degré d'alcool 14 Certification KF London, Orthodox Union (OU) Bio Non Bio Mevoushal Non Mevoushal Meilleur Rapport Qualité-Prix Top !
