Il est raffiné et délicat, complexe comme un grand Hermitage. Produit par des vignes de plus de 85 ans, courtes et trapues, les aromes sont d'un raffinement et d'un élégance sans pareil. Le vieillissement de 14 mois en fût de chêne neuf et de 12 en vieux futs apporte cette complexité et ces arômestertiaires si délicats. La noblesse espagnole du Monsant faite vin.
Appellation | Montsant |
---|---|
Sous Appellation | Non |
Domaine | Capçanes Celler |
Millésime | 2014 |
volume | 75 cL |
Type | Ancien Monde |
Catégorie | Rouge Corpulent et Tannique |
Robe | Grenat brillant. |
Nez | Nez de cerise mures, et de fruits rouges, notes de rose de d'herbe fraiche. |
Bouche | Corsé, notes de café torréfié, de fumé et de grillé, gras et frais, délicate douceur |
Accord Met-Vin | Boeuf |
Apogée | 2020/2025 |
Cépages | Grenache |
Degré d'alcool | 14,8 |
Certification | KF London, Orthodox Union (OU) |
Bio | Non Bio |
Mevoushal | Non Mevoushal |
Meilleur Rapport Qualité-Prix | Non |