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Le Château La Tour Blanche, outre d'être un premier grand cru classé de Sauternes, a une histoire particulière. Au début du XXe siècle, son propriétaire l'a légué à l'Etat, qui en a fait, outre un domaine géré classiquement, une école de viticulture.
Comme tout le Sauternais, la région est soumise à une microclimat provoquant des brouillards matinaux, qui permettent l'émergence de la pourriture noble (Botrytis cinerea). Cette pourriture noble permet aux vins de venir liquoreux.
Ce premier millésime cacher est l'un des tout meilleurs Sauternes du marché cacher! Un voyage fantastique!
Appellation | Sauternes |
---|---|
Sous Appellation | Premier Grand Cru classé |
Domaine | Château La Tour Blanche |
Millésime | 2014 |
volume | 75 cL |
Type | Ancien Monde |
Catégorie | Blanc Doux et Moelleux |
Robe | Or brillant, reflets verts et oranges |
Nez | Un nez incroyable de richesse et de complexité. Des notes florales (chèvrefeuille, acacia, fleur d'oranger, tilleul), de fruits (figues, pâte d'amande, ananas, orange confite, zeste de citron, fruits jaunes, mandarine), d'épices (gingembre, vanille), de |
Bouche | Extrêment longue et évolutive. On commence par pêches et abricots, les figues, les amandes grillées, puis le miel d'acacia, la mandarine, la poires Une acidité parfaitement intégrée, des notes de vanille, de crème brûlée et de zeste d'orange. |
Accord Met-Vin | Dessert |
Apogée | 2022/2060 |
Cépages | Sémillon (83%), sauvignon (13%), muscadelle (4%) |
Degré d'alcool | 13.5 |
Certification | Orthodox Union (OU), Rav Rottenberg |
Bio | Non Bio |
Mevoushal | Non Mevoushal |
Meilleur Rapport Qualité-Prix | Non |